2026년 농산물 가공교육(심화과정) 교육생 모집

아산시농업기술센터에서 실무 중심의 경쟁력 있는 가공기술 능력배양을 위하여 2026년 농산물 가공교육(심화과정) 교육생을 아래와 같이 모집하오니 많은 참여 바랍니다.

1. 교육개요

❍ 과 정 명: 농산물 가공교육(심화과정)

❍ 교육기간: 2026. 3. 31. ~ 4. 29. (기간 중 5회 / 19시간)

❍ 교육장소: 농업기술센터 교육관 2실, 다기능교육실, 조리실습실

❍ 모집인원: 20명

❍ 교육내용: 식품 트렌드에 맞는 제품개발 및 가공실습

2. 신청자격 : 농업기술센터에서 진행한 농산물 가공교육 이수자

❍ 2026년 농산물 가공교육(기초과정) 이수자

※ 2026년 이전 농산물 가공교육(기초과정)까지 이수한 자 포함

3. 교육생 모집

❍ 접수기간: 2026. 3. 25.까지 (접수시간 09:00~18:00)

❍ 접수방법: 인터넷, 방문, 전화접수

- 인터넷접수: https://farm.asan.go.kr/farm/main/ (교육신청)

- 전화접수: 농촌자원과 생활자원팀 041-537-3882

❍ 선발방법: 신청 자격자에 한하여 선착순 접수

❍ 대상자 확정: 2026. 3. 26.

❍ 대상자 통보: 개별문자 통보

4. 교육일정표

회차	날짜	시 간	교과목	교 육 내 용	장 소
1	3. 31. (화)	13:30~ 17:30 (4H)	개발제품 상품화 기획	◦가공식품 트랜드 및 시장조사 ◦희망 가공제품 개발 계획 수립 - 소비기한, 포장단위 등 조사 - 제품개발 계획서 작성 및 발표 ◦희망 가공제품 1품목 선별 (4회차 교육 적용)	교육관 2실
2	4. 7. (화)	09:30~ 12:30 (3H)	제품개발 실습 1	◦잼 제조기술 이론교육 ◦잼 가공제품 개발 실습 (설탕, 스테비아, 올리고당, 알룰로스 등 비교)	다기능교육실 조리실습실
3	4. 14. (화)	09:30~ 12:30 (3H)	제품개발 실습 2	◦젤리 제조기술 이론교육 ◦젤리 가공제품 개발 실습 (스틱, 워터, 젤라틴, 한천 등 비교)	다기능교육실 조리실습실
4	4. 21. (화)	09:30~ 12:30 (3H)	제품개발 실습 3	◦농업인 희망제품 제조기술 이론교육 ◦가공제품 개발 실습 (희망 가공제품 조별 변경하여 제조 비교)	다기능교육실 조리실습실
5	4. 29. (수)	13:30~ 17:30 (4H)	제품개발 실습 4	◦조별 희망 가공제품 개발 실습 ◦개발제품 품평회	다기능교육실 조리실습실

※ 상기 일정 및 내용은 사정(강사, 현장여건)에 따라 변경될 수 있음.

5. 기타사항

❍ 교육정원의 60% 미만시 폐강

6. 문의사항 : 아산시농업기술센터 농촌자원과(041-537-3882)